Forno Rational Combimaster 61 senza lavaggio

4.393,00

Forno Rational Combimaster 61 senza lavaggio: forno elettrico ideale per impiegare i metodi di cottura maggiormente utilizzati nella cucina industriale: vapore e aria calda.

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Descrizione

Forno Rational Combimaster 61 senza lavaggio: forno elettrico ideale per impiegare i metodi di cottura maggiormente utilizzati nella cucina industriale: vapore e aria calda.

  • Manopola per modalità operative, temperatura, temperatura del nucleo e impostazione del tempo.
  • Display di funzionamento e avvertimento illuminato.
  • Materiale interno ed esterno acciaio inox 304 (DIN 1.4301).
  • Maniglia della porta con funzione destra/sinistra e di chiusura.
  • Processo di cottura controllato a microprocessore.
  • Limitatore di temperatura che garantisce una sicurezza ottimale.
  • Funzione Cool Down per il raffreddamento rapido della camera di cottura tramite ventola.
  • Protezione contro spruzzi e getti d’acqua IPX 5.
  • Programmazione individuale di 100 programmi di cottura con fino a 6 fasi.
  • 5 velocità dell’aria programmabili.
  • Uscita 30-100 pasti al giorno.

Dati tecnici

  • Potenza 11 kW.
  • Tensione 3 NAC 400 V.
  • Capacità 6 x 1/1 GN / 12 x 1/2 GN.

Misure

  • Dimensioni (L x P x H cm) 84,7 x 77,6 x 78,2.
  • Peso 99 kg.

Informazioni aggiuntive

Peso 99 kg

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